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柳橋中央市場うどん！柳橋中央市場のほど近くにあるコチラ「めん処 にしき」。早朝からの営業で、朝からお酒も提供されております。本当は「モーニング」目当だったのですが、メニューで見つけられず。「鳥なんばうどん」を頂いた次第です。普通、鶏南蛮だとカレーうどんを想像しますが、なんとコチラのおうどんは、普通に鶏そばな風情です。まぁ、それを確認する目的頼んだので問題ありませんが。おダシは、色合いほどカラくなく、あっさりしたもの、昆布だしイリコだしに鳥の味わいも効いているので、なかなか美味いです。名古屋にもこう言うあっさりした食べ物あるんですねｗ鳥もコリコリ歯ざわりもいい感じで旨いのですが、特筆すべきはうどんです。極太のうどんがしっかりとしたコシ。モチモチ感もありながらの硬めの歯応えと言う微妙な感じが旨いです。ゆるいきしめんに飽きたころにはイイ塩梅です。ご馳走様でした！孤軍奮闘の女将さんも愛想良くってイイ感じです。
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あかいら！
柳橋中央市場のほど近くにあるコチラ「めん処 にしき」。早朝からの営業で、朝からお酒も提供されております。本当は「モーニング」目当だったのですが、メニューで見つけられず。「鳥なんばうどん」を頂いた次第です。
普通、鶏南蛮だとカレーうどんを想像しますが、なんとコチラのおうどんは、普通に鶏そばな風情です。まぁ、それを確認する目的頼んだので問題ありませんが。おダシは、色合いほどカラくなく、あっさりしたもの、昆布だしイリコだしに鳥の味わいも効いているので、なかなか美味いです。名古屋にもこう言うあっさりした食べ物あるんですねｗ
鳥もコリコリ歯ざわりもいい感じで旨いのですが、特筆すべきはうどんです。極太のうどんがしっかりとしたコシ。モチモチ感もありながらの硬めの歯応えと言う微妙な感じが旨いです。ゆるいきしめんに飽きたころにはイイ塩梅です。ご馳走様でした！
孤軍奮闘の女将さんも愛想良くってイイ感じです。