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「すだちのおうどん(980円)」@麺匠の心つくし つるとんたん 羽田空港店の写真1/6、2つ目。
牡蠣クリームをやっつけたところでこちらに着手!

[案内②] http://photozou.jp/photo/show/1771915/217012092

トッピングはおろし大根、鰹節、酢橘と薬味にネギと生姜。大根は辛味が飛んでいるのはいいが、その良さまでも飛んでしまっている感じがしたのが残念。薬味はいい効果。鰹節もなかなか。酢橘を絞ればいい酸味などがプラスされてよし!

汁はいいざるだしという感じだが、個人的にはちょっと弱さがある印象。それは混ぜることで顕著に出てしまう感じ。大根と混ぜるとなおさら。塩分を落ち着いているか。程よくいただけるものではあると思う。

うどんは先ほどと同様で、長くて太くてたくましい~。冷だとそれが顕著で、しっかりコシを感じられるというもの!のど越しはするりつるりといけて良し!絡みはぼちぼち。量はこれに関しては2玉にした。いいボリューム感で楽しめる!風味の良さは変わらず。

これもなかなか楽しめるものではあった。ただ、ちょっと弱さが出ているのが残念ではあった。価格は先ほども書いたがまあ…。これだけうどんを堪能したのも久しぶり!雰囲気づくりもなかなかで、着物を着た方が活躍するのは国際を意識してのもの。その辺も良かったかな~
気になる方は一度行ってみるべし~

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