麺友さんのレビューを拝見しマークしていたこちらUDON BUZEN 新橋店。
通りががかりに発見し吸い込まれてしまいました。
平日15時頃の訪問で先客２名に後客１名。まぁ、時間帯的にこんなものでしょうか。
券売機にて「鶏天ぶっかけ」のボタンを押下し店内へ。
こちらも券売機と厨房がリンクされているようで、出来上がり後にカウンターでピックＵＰするシステムとの事。
およそ３分ほど席にて待機し出来上がり後にカウンターへ呼び出し。
シンプルながら見栄えのする一品ですね～
艶々と輝くうどんが印象的です。
揚げたての鶏天がパチパチ音を立てております。アイドルタイムのメリットですねｗ
早速うどんをすすってみましょう
通常のうどんよりも細めのようですね。
腰が強くつるっとした喉越し。おつゆは茶色く少々甘め。
かけとぶっかけではお出汁が違うのかな??
鶏天は適度な塩気と胡椒の利きが良く、上々な仕上がり。弾力もいいですね!!
新橋にはおにやんま 新橋店もあるのですが、こちらもなかなかのモノですね～
気になるメニューも目にしたので、再訪は早そうです。