フーサワ100周年記念イベント、6店舗のシールを貰って2000円分のお食事券と特製ボールペンと特製タオルを貰おう！の店舗訪問も今回がオーラスです。最後のお店は2013年12月1日に出来たばかりのうどん市柏そごう店です。柏そごうの本館地下1階にあるイートインコーナーで、レストラン街になっているスカイプラザ館とは別枠としてあります。平日12時頃の入店で、最初は先客が1名だけでしたが、後から続々とお客さんが入ってきていました。座席数が少なめなので土日のお昼過ぎなどは混雑してしまいそうです。注文はもちろん「鴨汁きの子うどん」です。特製メニューなのでイベントが終わったら無くなってしまうと思われます。

　注文から7分程度で登場！

　おつゆ：おつゆはつけ汁タイプになっていて、やや味が濃い目でした。甘味よりも鴨汁のダシが前面に出ているおつゆで、基本的なタレの味は醤油っぽい味わいです。お湯に浸けられたうどんをつけつけ食べていくと、おつゆの濃度が薄まってきて、最後には丁度良い濃さになるので最後はスープ割りしないでおつゆをいただけます。

　麺：麺はうどんとしては太さは普通の太さで5ミリ程度。やや柔らかめでつるりとした喉越しですが、芯も残っていてコシもあります。うどん市 柏駅前店と比べるとうどんの出来はこちらの方がかなり良い様な印象もあります。ちなみにうどん量は茹で前で300グラムくらいありそうで、結構ボリュームがあるのでお腹も満足です。

　具：うどんの器にはお湯が満たされているので具材は無し。おつゆの器には鴨肉とネギ、キノコが何種類か入っています。他に別皿で揚げ玉も乗せられています。鴨肉はやや小さめでやや薄めに切られた肉片が４片くらい。やや硬めでした。キノコは苦味のあるキノコらしいキノコ。舞茸などが入っているようです。ネギは大きく切られたネギで、シャキッとした歯ごたえがありました。

　後半は揚げ玉をおつゆに入れて、油感を出してからいただきました。また七味も風味があり、美味しかったです。