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久々大阪うどん！大阪うどんはゆるゆる。なので、これは本当の大阪うどんではありません。そういう意味ではコチラ「つるまる 恵比寿店」より、おにやんまの方が最近は大阪うどん化してますね。まぁ、そういう意味では大阪うどんを「ぶっかけ」で頂くことはありませんが... さて「ぶっかけ」。デフォで、花かつお、刻みネギ、おろし、生姜が乗っております。まずはこれをまぜまぜ。絡みませんねぇ～ｗ うどんはコシがあってなかなかイイ塩梅。ですが弾力はありません。更には小麦の味わいも弱いです。まぁ、大量生産のうどんですから致し方なしですね。それでも丸亀製麺よりはイイですかね。おろしの水切りが弱いので、大根の旨味が出てきますが、ぶっかけのカエシが弱くなってしまいます。きしめんの時も思ったのですが、花かつおって香りはイイですが、歯応えはよくないですよね。ご馳走様でした。
こんばんは コチラは大阪に本社があるだけで大阪うどんではないですよね。 讃岐全盛のなか、目を惹くのかもしれませんが…
立秋さん、まいどです！ > コチラは大阪に本社があるだけで大阪うどんではないですよね。 やっぱりそうですよね。 あ～、だるだる、ゆるゆるの大阪うどんが食べたい！ｗ
あかいら！
mocopapa
泉
CB750F
大阪うどんはゆるゆる。なので、これは本当の大阪うどんではありません。そういう意味ではコチラ「つるまる 恵比寿店」より、おにやんまの方が最近は大阪うどん化してますね。まぁ、そういう意味では大阪うどんを「ぶっかけ」で頂くことはありませんが... さて「ぶっかけ」。デフォで、花かつお、刻みネギ、おろし、生姜が乗っております。まずはこれをまぜまぜ。絡みませんねぇ～ｗ うどんはコシがあってなかなかイイ塩梅。ですが弾力はありません。更には小麦の味わいも弱いです。まぁ、大量生産のうどんですから致し方なしですね。それでも丸亀製麺よりはイイですかね。おろしの水切りが弱いので、大根の旨味が出てきますが、ぶっかけのカエシが弱くなってしまいます。きしめんの時も思ったのですが、花かつおって香りはイイですが、歯応えはよくないですよね。ご馳走様でした。