●2015年3月28日(土)晴 11:26訪問 11:44着丼。2015年88杯目(3月杯30目)の麺研究です。
●今日の昼は、群馬県高崎市正観寺町にある『焼肉 手打ちそば 利伸』に訪問をして1日20食限定の【あんかけカルビうどん定食800円】を[LUNCH PASSPORT Vol.4]を使用して500円で頂きました。
●開店待ちをしたので訪問時に先客はいませんでした。その後、27人が来店しました。
●あんかけカルビうどん定食は、あんかけカルビうどん＋ライス＋ポテトサラダ＋漬物＋油菜お浸し＋ドリンク(アイスコーヒー)がセットです。
●あんかけカルビうどんには、豚肉、椎茸、ニラ、玉子、白菜をあんかけにしたものがトッピングされていました。
●麺は、もちもちした角太ストレート麺でスープは、あっさりしたピリ辛で熱いドロドロのあんかけスープで美味しかったです。
●健康には、良くないと思いながらスープを全部飲み干しました。お腹が一杯になりました。本日も大変お得なランチを頂き有り難うございました。ご馳走さまでした。

【麺研究結果】
①スープの味：醤油
②麺の太さ：角太ストレート麺
③ボリューム：適量
④スープの味濃度：最適
⑤こってり度：あっさり
⑥お勧め度：（4.5)★★★★☆

うどん：http://udondb.supleks.jp/u/48187/review