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極太平打うどん路麺本日はコチラ「二葉」へ伺い、「かけ」を更にはエクストラトッピングとして、「貝柱かき揚げ」と「木クラゲ」を頂いて参りました。先日「そば」を頂いた時にカウンターにセットされている極太平打うどんに惹かれ、うどんでの再訪を狙っていた次第です。さて「かけ」。期待通りの極太平打麺はきしめんより分厚く食べ応えがあります。しかしながらコシがそれほどでもないのは立喰仕様ですよね。山田製麺本店の半生麺です。おだしはおそばと共通の関東風フレーバー、カエシ加減もおだし加減もイイ塩梅です。貝柱は小振りなものが5～6個、玉ネギと一緒にかき揚げになっております。プニプニの貝柱が旨いです。木クラゲは言わずもがなのプリプリ感で、旨いこと間違いありません。コリコリの歯触りがやみつきになります。完食完飲、ご馳走様でした！新たな宿題は本丸、山田製麺本店訪問ですね。
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あかいら！
本日はコチラ「二葉」へ伺い、「かけ」を更にはエクストラトッピングとして、「貝柱かき揚げ」と「木クラゲ」を頂いて参りました。先日「そば」を頂いた時にカウンターにセットされている極太平打うどんに惹かれ、うどんでの再訪を狙っていた次第です。さて「かけ」。期待通りの極太平打麺はきしめんより分厚く食べ応えがあります。しかしながらコシがそれほどでもないのは立喰仕様ですよね。山田製麺本店の半生麺です。おだしはおそばと共通の関東風フレーバー、カエシ加減もおだし加減もイイ塩梅です。貝柱は小振りなものが5～6個、玉ネギと一緒にかき揚げになっております。プニプニの貝柱が旨いです。木クラゲは言わずもがなのプリプリ感で、旨いこと間違いありません。コリコリの歯触りがやみつきになります。完食完飲、ご馳走様でした！新たな宿題は本丸、山田製麺本店訪問ですね。