肉汁うどんの最高峰。
とろける豚肉が絶品です。
麺と一緒に頬張ると至福のひとときを味わえます。
中盛は食べ応え十分。

国産豚バラ肉とネギがたっぷり入った、鰹出汁薫る甘辛いつゆと、コシのあるうどん。
至高のつゆと至高の麺。最強の組み合わせ。
食べ終わった後の満足感がハンパない逸品。

中盛りにしてみたらかなりの量。
つけ汁も器が大きくなっているので、具沢山で食べ応えがあります。
食べ終わって外に出てみると、まだ昼前だというのに人で溢れかえってました。

二十年ぶりの訪問。
平日しか営業していないのでハードルが高い。
13時過ぎだというのに20人待ち。

もちもちの麺に、甘めの鰹出汁の汁。
口に入れたらとろける豚バラ肉が絶品。
汁と豚肉を存分に味わうなら並がオススメ。

平日の午後､駐車場が空いていたので..
『藤店うどん』ｻﾝに㊗️初訪デスw

つけ汁は鰹出汁の効いた甘めで濃いめな醤油の旨甘ジョッパーな熱々の醤油つけ汁。大量の豚バラ肉とネギ､油揚が丼一杯にブチ込まれているので､ソレらの旨味も溢れ出ている美味しいつけ汁です。

麺は四角い断面の極太麺が流水でキュっと〆られていていますよ。まるでグ... 続きを見る

土曜の１４時前に到着。いくつかの番組で紹介されているのに興味を持って来店。お店の前には駐車場があり、係りの方に案内され駐車。入口まで行くとこの時間なのにすごい人数が溢れていた。こりゃあかなり待つな～と思ったが、思いの外回転が良い。お一人様だったせいか１５分ほど待ってカウンターに案内された。掲題のメニューをオーダーして待っていると、厨房からの熱気が強烈であった... 続きを見る

5/12(土)12:30訪問。
予想を越える長蛇の列だったが、
一人だったため20分程で隙間に着席。

キノコを感じるが魚は薄め。
魚をもっと感じる出汁を想像してたので期待外れ。
麺は大量なので普通盛りでも良いかも

10年振りの藤店うどん。
うどんは極太の強力なコシ。
武蔵野うどんならでは。
ワシワシと啜り噛む。
たっぷりなボリューム。
汁は甘塩っぱい醤油。
豚肉や油揚げの旨味が合わさる。
ネギが風味よく効いている。
記憶よりも、油揚げ、豚ともに、あっさり。
田舎風でいて、あっさり。
具沢山で、うどんをもて余さない。
最後に茹で汁で割って、完食。
お腹いっぱい。
大満足。

指扇で仕事、前から大人気の此方のお店は気になっていました。
タイミングが会い初訪問。
駐車場は案内してくれるおじさんが二人いて混雑していますが、親切で嬉しい！
車を停めたら入口で名前を書いてしばし待ちますが、お店が広く回転がよくあっと言う間に案内され表題を口頭注文。
店内は厨房、麺打ち、ホール担当凄い人数で活気が有りま... 続きを見る

ここも５月中旬？以来のご無沙汰です。
「藤店うどん」と書いて「ふじだなうどん」と読みます。
私、そんな事を知らなくて何度も聞き返した事ありましたw

店内は数秒で満席になります。
毎日ながら駐車場でも誘導員を雇うくらいの儲かりですからね。
今回は「かき揚げ」「肉汁うどん... 続きを見る