土曜の１４時前に到着。いくつかの番組で紹介されているのに興味を持って来店。お店の前には駐車場があり、係りの方に案内され駐車。入口まで行くとこの時間なのにすごい人数が溢れていた。こりゃあかなり待つな～と思ったが、思いの外回転が良い。お一人様だったせいか１５分ほど待ってカウンターに案内された。掲題のメニューをオーダーして待っていると、厨房からの熱気が強烈であった。

出てきたうどんは角ばった太い麺につけ汁の具材たっぷりというビジュアルで、テレビで見たイメージ通りである。うどんは一本一本が長いのが特徴的で、そのまま食べてみるとやや粉っぽさがあるものの、エッジが効いて美味しい！コシが強く、それが旨みになっていると思った。そのうどんをつけ汁に入れて食べてみるとアツアツな汁で、濃さがあって甘さの目立つつゆであるが、具材からの美味しさと相俟って、これも美味しい！具材は豚バラ肉・長ネギ・油揚げであるが、どれも甘さを旨みにしている具材で、そこからこういうつゆの味になっているのかとも思った。確かにこのエッジの効いた太いうどんに合っている。麺量的には並なので妥当なところ。具材のクオリティもＧＯＯＤ。豚バラ肉は脂に臭みが無く、つゆと相俟って美味しい。ねぎは存在感があった。後半卓上の七味を大量に投入したが、思いの外味変にはならなかった。つけ汁の具材を平らげて食べ終わった。

コシの強い四角いうどんにアツアツで甘いつゆとたっぷりの具材が特徴的なうどんだと思った。豚バラ肉の旨さが好印象で、ネギもつゆと一体化していて美味しさが出ていた。うどんもそれに負けないしっかりとした旨さがあった。後半つゆの濃さと甘さでややくどいと思ったが、これも個性なので仕方ないとこか。次回はかき揚げ（１１０円）をプラスして食べようと思う。車を出すと幹線道路までの一通が渋滞になっていた。