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土曜の20時に到着。連れの推しで来店。洋風的なうどんが美味しいとのことである。席数の多いお店であるが、この時間ほぼ満席である。丁寧な接客で案内され、その言葉遣いの柔らかさが印象的である。掲題のメニューを1玉・太麺でオーダー。先に出てきた生ビール・一品料理を食べながら待っていると連れのオーダーした貝柱のクリームうどんが出てきて、その後に提供された。

出てきた一杯はお店の特徴でもある大きな器で、一瞬しゃぶ肉のおうどん的なビジュアルであるが、よく見ると薄く切り落とされた牛肉で、その上に青ねぎと白蒲鉾が島のように浮かんでいた。つゆを飲んでみると、最初あっさりとしているが、すぐに出... 続きを見る

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「明太子クリームのおうどん 3玉」@おいしいおうどん つるとんたん BIS TOKYOの写真2/29/16時半頃に初訪問。
口頭注文時に麺量は3玉に無料増量、そして細麺ではなく通常のうどん麺を選択。
意外に早く配膳。
まずは、丼とレンゲの凄まじい大きさに驚愕する。完全なアメリカンサイズである。丼はラーメン二郎系統のすり鉢に勝るとも劣らない威容を誇り、もはや鍋である。
実食開始。
スープは明太子主導の塩気や旨味が、突出も不足も無い印象を醸し... 続きを見る

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外出したので、噂に聞いていた此方を訪問。
11:50にも関わらず、店内は満員に近く、店外にもマダムが行列を作っている。
だが、回転が速いのか、10分ほどして着席し、標題を口頭で注文。
「3玉まで半玉ずつ無料になります」とのことですが、ダイエット中のため、1玉。
でも、カレーのおうどんなので、白御飯を注文してしまった!
→それぢゃダメぢゃん。

意外と早く着丼。
丼が妙にデカい!出汁をすくうスプーン(れんげではなく)もデカい!
竹の箸で饂飩を手繰ると、プチッと切れた。。。
作り置きなのか... 続きを見る

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