９月２５日日曜日、午前１０時前に訪問。
上司に何度も言われて、受けに来た昇進試験。
私のいるところでも受けられる人は、相当いるようだが、誰も受けない(^^ゞ
私だけ、アホみたいに毎年受けている。
ただ、受けているだけなのだが。
受けろというなら、受ければいいんでしょと。
皆さん、昇進する気はないが、落ちるのは嫌らしい。
でも、それが普通か。
前半と後半の試験が合って、前半をさっさと終わらせ。
といっても、鉛筆ころがしただけ。

その前半の後、こちらにやってきた。
このランキングで上位？のお店。
中目黒にもできたようなので。
朝７時からやっている、１０時前、中途半端な時間なのに。
券売機にちょっとの列。
どうしようか券売機を見ていたら、後ろに人が並んでいた。
基本？のひやしのかけうどんで、大盛りで４００円。
いわゆる製麺やの立ち食い系？席はあるけど。
汁は、黒くない。
やっていることは、丸亀とかと同じ。
厨房で、おひとり天ぷら上げながら、麺も茹でてます。
大盛りは、そこそこの量にも。
丸亀よりは多いかな。
麺は、讃岐系よりは柔らかい感じ。
少し平べったいが、表面はもちっとしている。
でも讃岐だろうなぁ。
座って食らうが、近くに調味料、だししょうゆとか七味。
さらに、揚げ玉もある。
この揚げ玉、大きいのや、細かいのやら。
ちょっと、しけっている感もあったが、なんか旨い？
食いながら、揚げ玉入れれるって、いないかなと思っていた。
こういう感じだと、昼なら大行列？だろうかな。
汁は、少し、ほんの少し醤油分が薄いかな。
揚げ玉にと出し醤油をかけると、しつこい軸ができて、ジャンキーっぽく旨い。
このままでも、普通に旨いが。

ただ、うっとりするとか、そういう旨さは感じなかった。
はなまる、丸亀もやはりそれなりなんだなと、
同じような点数が付く。
値段も似たり。
ただ、このお店の実力は感じた。
この仕事（厨房でもあの作業）ができる人は、そういないだろうな。
そうすると、そんなに出店できないか。