●2017年3月24日(金)晴 12:07訪問 12:10着膳。

●JR高崎駅東口に設置されている温度計が10℃を表示していました。

●2017年74杯目(3月25杯目)の麺研究です。

●今日の昼は、群馬県高崎市八島町(高崎駅東口イーサイト高崎)にある『丸亀製麺 イーサイト高崎店』さんへ訪問をしました。

●訪問時に先客が10人並んでいました。その後、多数が来店して並んでいました。

●今回は、店舗に貼ってあったメニューの【旨辛まぜ釜玉(並盛)530円】を注文しました。

●お店の前に並んで注文をします。その場で商品を受け取り、代金を支払ってから着座します。

●3分後に発注した｢旨辛まぜ釜玉｣を持って共有のスペースへ着座しました。

●先ずは、旨辛まぜ釜玉の麺の味見儀式をしてから、かき混ぜて残りの麺を食べました。

●旨辛まぜ釜玉には、温泉玉子、刻みのり、挽き肉、玉ねぎ、刻みネギ、揚げ玉、魚介粉等がトッピングされていました。

●刻みネギと揚げ玉は、自分の好みに応じて好きなだけ麺にのせます。

●味は、まぜそばのような味で「うどん版のまぜそば」という感じがしました。

●麺は、もちもちした柔らかめの極太麺でした。

●スープが無いので寂しくかんじましたが非常に美味しかったです。

●また、ランチ訪問したいと思います。ご馳走様でした。

【麺研究結果】

①スープの味：汁なし

②麺の太さ：極太麺

③ボリューム：適量

④スープの味濃度：汁なし

⑤こってり度：あっさり

⑥自己満足度：(5.0)★★★★★