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コメント
博多うどんは東京の博多うどん よかよか 新虎店でした食べたことないなぁ～
宮崎うどんとも通じるものがあるんですかね？
それであればきっちょううどん 橘通店で頂いたことありますが。
何れにしましても、そのダラしないうどん頂いてみたいものですｗ
あかいら！ | 2018年7月18日 10:02ウエストは関東にも支店があるけん、福岡まで行かんともその気さえあれば…！
よかよかは、交通会館の店に行った事あります。あそこは、やや硬めですね。
Dr.KOTO | 2018年7月20日 17:44どうもです。
天神のウエストには何回も行きました。
懐かしいです。
鎌ヶ谷のウエストにも行っていますが、何故か関東ではそば押しなんですよね～
わた | 2018年7月24日 01:00今年、二度も福岡に遊びに行って沢山いろんなものを頂きましたがコレを食べれなかったのが残念ですｗ
バスの運転手 | 2018年7月27日 15:40恐らく100回は行っているウエスト西新パレス店を一度もポストする事なく、渡辺通店を名乗る高砂のウエストをポストする事に、若干の背徳感がありますｗ
ウエストは実家の近くにもありますが、もう何年も行ってませんね…。20年以上営業しているので、あの味が花見川エリアでは受け入れられているのかと思うと、感無量です。
Dr.KOTO | 2018年8月19日 18:06
腰のありそうな太めのうどん、箸で引き揚げれば侮れない重量感。その見た目を裏切るかのように、残念なほどに腰がない。そう、こればい。この柔らかめなうどんが旨いんばい。この喉越し、滑らかにも程がある。ああ旨か。
黄金色の澄んだだしの特徴は、鯵煮干を使っている事だろうか。煮干（いりこ）、鯖、鰹、昆布。福岡のうどんだしではスタンダードな組み合わせに、鯵が入る事で独特のコクと切れが生まれ、芳醇な風味に魅せられて仕方ない。
酸味も辛味もない青葱が入れ放題、天かすが入れば油が馴染んでコクが増す。一味を入れて味に起伏を加えれば、これ以上ない最高のうどんが完成だ。