●2019年1月18日(金)晴 12:06訪問 12:13着膳。

●2019年11杯目(1月11杯目)の麺研究です。

●JR高崎駅東口に設置されている温度計が6℃を表示していました。

●今日の昼は、群馬県高崎市八島町にある『丸亀製麺 イーサイト高崎店』さんへ訪問をしました。

●訪問時に先客が20人位並んでいて、その後も多数が来店しました。

●今回は、クーポンを使用して【釜揚げうどん(並盛)290円】を半額の140円で頂きました。

●並んでいると7分後に発注した｢釜揚げうどん｣が着膳しました。

●注文時にネギと揚げ玉の有無をきかれたので両方をお願いしました。

●釜揚げうどんは、釜揚げうどん、スープ、薬味があり、薬味は、生姜とすりごまがついていました。

●麺は、もちもちして食感の良い極太麺でした。

●スープは、出汁がきいて口当たりの良い醤油スープでした。

●最初は、麺をスープに付けてそのまま食べます。

●少し食べたら生姜とすりごまを入れて食べたら美味しかったです。

●並盛でしたがお腹が一杯になりました。ご馳走様でした。

【麺研究結果】

①スープの味：醤油

②麺の太さ：極太麺

③ボリューム：適量

④スープの味濃度：最適

⑤こってり度：あっさり

⑥自己満足度：(4.0)★★★★