2019.03.01（金）晴れ　初訪問　8:55入店　先客1 後客0　8:58提供

仙台出張での朝ごはん。
朝ラーメンと思いましたが意外とやってませんね〜
駅ビルを彷徨い店構えが良さげだったので当店にしました。
朝用メニューを見て「ぶっかけうどん」を口頭で注文。
折角なので「三陸産わかめ」も追加しました。
卓上には七味唐辛子・塩・醤油・トマトたっぷり甘口ソースが完備。
待つ事、約3分でお盆に乗って提供されました。

麺は白っぽく角のある饂飩。
冷水で締めてあり芯が感じられ抜群の歯応えの良さがある麺でした。
表面は水分を纏い艶やかで喉越しも良好でした。
無料の中盛りにしなかったのが悔やまれる・・・

具:大根おろし・刻み青ネギ・カットレモン
別皿に三陸産ワカメ

大根おろしは辛味がなく食べやすい。
刻み青ネギは瑞々しくシャキシャキで薬味として最適。
別料金の三陸産ワカメはコリコリと歯応えが抜群！！
臭みもなく追加して良かったです。

出汁は鰹節など魚介出汁がしっかりと利いて美味しい。
冷たく塩分も丁度よい。
少し上品な味付けに思えました。
色は関東風の濃い色ではなく淡く黄色っぽい。

総評
駅ビル併設のお店でしたがなかなかの実力を持っている気がしました。
追加の三陸産ワカメも良かったです。
ご馳走さまでした！！