2019.03.15（金）晴れ　訪問3度目（ラーメンを食べに2度訪問。）
10:25 入店　先客1後客3　10:27呼び出し提供

早めの昼食を取りに訪問。
店内の券売機で気になった冷しぶっかけ系の「冷し肉富士」の食券を購入。
食券を提出して「うどん」でお願いしました。
店内は演歌が流れる。
待つ事、約2分強で呼び出しが掛ったので受け取りに行きます。

饂飩は白っぽくしなやかで弾力感のある食感。
水で締められて冷たい。モッチリして食感は良好な饂飩でした。

具：豚肉・温玉・ワカメ・海苔・刻みネギ・練りワサビ

豚肉はバラスライス。湯通しされしゃぶしゃぶ状態。
温かさがあり肉質は臭みがなく柔らかい。
辣油がかけてあり辛さは結構辛めで香ばしい風味が感じられます。
温玉は少し固茹で気味。至って普通。
ワカメは若干乾燥しているが食感は良かったです。
海苔は普通の焼き海苔。
刻みネギはシャキシャキしていた。

つゆは醤油ベースで鰹節などの魚介出汁を加えた物。
冷たく鰹節の出汁を感じるが風味は少し弱め。
塩分は丁度よい加減でした。
また、豚肉にかけられた辣油の影響でピリ辛な味わいです。
ワサビを溶くとツンとした辛味が加わって後味が良くなります。

総評
24時間営業が嬉しい。
また、立ち食い席はなく全て座席で寛いで食べれます。
時間の無い時に重宝しそうですね。
ご馳走さまでした。