360円。2019.04.05(金)、9:00開店直後に訪問。研修＠新横浜、喫茶店で時間を潰す予定だったが、喫茶店が近くにない。することがないのでコチラで朝食を。ノーゲスト。
受取口近くに青ネギ小口、揚げ玉、おろし生姜/ワサビパック、ゴマミル。席にだしソース、だし醤油、七味唐辛子。
ネギと天かすを大量に別皿に盛って。

讃岐うどん。
麺は良質な小麦と瀬戸内海の塩使用。打ちたて、茹でたてとのこと。
冷たく、よく締まっている。コシもしっかりギュムッと。
麺量は150gくらい。やや少なめ。朝食にはちょうどいい。

大根おろしにしっかりとだし醤油。
底にも少しいたかも？ 卓上のだし醤油をまわしがけ。
塩気控えめ。コチラもうどんの出汁と同様、昆布、かつお節だろう。
強くはないが出汁風味あり。

青ネギと天かすを大量に投入。
天かすで味に少し厚みが出ていい。
青ネギは臭みなし。鉄板。
レモンは端のクズ。少ししか絞れず。
まぁそんなに柑橘風味も要らないのでいいか。

サクッと完食。
大根おろし、ネギ、天かすがシンプルで間違いなし。