１０月２７日日曜日、午前９時前に訪問。
この時間にということで、日曜の出勤前。
順番に日曜に出てくるやつ。
いつもより、早めに準備と云うことで、少し早め。
この時間はそれほど混んでいない。
が、以前に比べると、人はやってくる。
厨房は、元気な東南アジアの方と、その話を聞いている人。
無駄話をしているようだが、仕事は早い。

今回は鶏天、ちくわ天などを頼まずに、麺だけ。
卓上にこれでもかと、天かすがある。
ホントに揚げたかすなので、大きいの、何かの一部。
などの天ぷらっぽいのもある。
天かすを入れて、それに卓上の醤油を少しかける。
この醤油は甘みがあるので、これで旨い。
出汁は、いりこで変わらず。
麺を愉しむにはこういうほうがいい。
パンチの欲しい人は、卓上の醤油。

やはり他の製麺所系、と言うほど喰らいまくっていないが。
それと比べると、麺は断然違う気がする。
コシがというだけでなく、それより何かしなやかささえ感ずる。
麺の粘り？
大盛りはそこそこの量。
見た目はたいしたことないが、この麺と思って喰らっていると。
結構いつまでもある、長い時間喰らって入れる。
腹持ちもいい。
これで、次の日まで何も喰わなくても持つと云えば持つ。
汁も残り香のように、飲み干してしまった。

備忘。
今朝は４時くらいに目が覚めた。
今回は５時すぐくらいに走り始めておきたい。
５時に出かけた、まだ暗い、パーカーを羽織る。
今朝は、ちょっと肌寒いくらい。
だが、半分過ぎると、かなりの汗。
少しくたびれ気味か。
いつもの日曜の朝ラン、ハーフマラソンの距離。
薬師池、やっと紅葉少し、菊祭りの準備？
いつもより、遅め、２，３分。

洗濯物を中に干して、お仕事へ。
暇と云うこともなく、時間が過ぎていった。
〆が合わなくて、時間を要して、６時過ぎ。
いつもこんなにかからない。

下のは、友人と飯と、たまには。
今週は、木曜に、あのサボり、月曜にも少し入れてある。
苦労？乗り切ったので、なんというか。