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「冷(並盛)とり天ぶっかけ¥450」@おにやんま 新橋店の写真2019.10.30 17:00入店。

関西・東海への遠征終了後に訪問。都心に讃岐ありと言う、支店も含めて初訪になるが予習通り表題をポチッと。とり天がドンと載るビジュアル。

まずはかけツユ。冷のお陰だろうか、出汁感は薄めに思える。醤油ダレも適度に収まっており不満感はない。さて、主役のうどん麺を期待を膨らませて一口。キッチリと水で〆られたであろう引き締まった麺、ツルっとした食感が心地良い。のだが、肝心のコシが期待したほどではない。コレは下ブレなのだろう。一方でとり天は塩味薄げのジャストで柔らかさと噛み応えある良質なもの。コレは美味いね。

ハードルを上げての訪問だったが、正直うどん麺の品質には疑問が残った結果だ。再訪もしくは他店訪問を企てよう。

ご馳走様でした。

投稿 | コメント (1) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

コレっ良いじゃないですか~?

立ち食い店じゃなきゃ~ワンカップも引っ掛けたいところです♪(笑)

バスの運転手 | 2019年11月26日 22:57