揚げ立て舞茸天

本日はコチラ「そば新 蒲田西口店へ伺い、季節限定で提供されている「舞茸天」を頂いて参りました。

場所はJR蒲田西口の工学院通り。コチラのお店は24時間営業で、JR東日本乗務員御用達のお店です。蒲田には京浜東北線の車庫があるため、朝から晩までJR東日本乗務員の方がお客さんとして来店されております。

消費税増税により一律￥20くらい値上がりしている感じですかね。それでも大店のフランチャイズ店より全然お得な値頃感。朝食セット（天玉そばorうどん＋おいなりさんx2）は、今でも￥390とハイパフォーマンスです。本日もちょっと心揺れましたが表題メニューとした次第です。

さて「舞茸天」。何と！本日は揚げ立て提供でした。まぁ、事前の仕込みが追い付いて無かっただけかと思われますが、後客の「朝食セット」に追い抜かれて遅れて提供。熱々の舞茸天がおダシも熱します。熱々のおダシがイイ塩梅です。おダシの味わいについては、変わらぬそば新品質なのですが、熱々になっただけでガラリと様子が変わります。

うどんは冷凍麺だと思われますが、熱々のおダシと相まってイイ塩梅。途中でスリゴマゴリゴリ大量投入。舞茸天はふーふーと冷ましてようやく頂く事が出来ました。シャキシャキの歯応えがイイ塩梅です。やはり秋はキノコですねぇ～　もちろん完食、おダシもほぼほぼ完飲で、ご馳走様でした！