●2020年1月29日(水)晴 12:07訪問 12:15着膳。

●2020年22杯目(1月22杯目)の麺研究です。

●JR高崎駅東口に設置されている温度計が15℃を表示していました。

●今日の昼は、群馬県高崎市栄町(高崎駅東口)ヤマダ電機5Fにある『海鮮茶屋 一鮮』さんへ訪問をしました。

●訪問時に先客が多数いましたが待たないで左側にあるテーブル席へ案内されました。

●今回は、【鍋焼きうどん(並盛)858円】を注文してサービスドリンクのアイスコーヒーを頂きました。

●テーブル席で待っていると8分後に発注した「鍋焼きうどん」が着膳しました。

●鍋焼きうどんには、海老天ぷら、玉子、ワカメ、蒲鉾、油揚げ、葱、刻みネギが入っていました。

●先ずは、麺とスープの味見をしてから残りの麺を食べました。

●麺は、もちもちして食感の良い極太縮れ麺で麺の量が適量でした。

●スープは、甘くて口当たりの良いあっさりした醤油スープでした。

●海老天ぷらが大きくてカラッと揚げてあり美味しかったです。

●油揚げが甘く味付けしてあり美味しかったです。

●他にもランチメニューが豊富にあるので、また、訪問したいと思います。ご馳走様でした。

【麺研究結果】

①スープの味：醤油

②麺の太さ：極太縮れ麺

③ボリューム：適量

④スープの味濃度：最適

⑤こってり度：あっさり

⑥自己満足度：(4.0)★★★★