●2023年4月14日(金) 晴 12:10訪問 12:24着膳。

●JR高崎駅東口に設置されている温度計が22℃を表示していました。

●2023年96杯目(4月16杯目)の麺研究です。

●今日の昼は、群馬県高崎市栄町1-1 LABI1高崎 5F(高崎駅東口)にある『海鮮茶屋 一鮮』さんへ訪問をしました。

●緊急事態宣言が2021年10月1日(金)に解除され、2022年12月22日(木)に5回目の新型コロナワクチン接種を受けて、2023年3月13日(月)からマスク着用が個人判断となりましたが安全に配慮して、飲食時以外はマスクを着用していました。

●お店に入り、左側にある座敷へ案内されました。

●訪問時に先客が多数いて、その後、多数が来店して満席状態になりました。

●今回は、【一鮮日替り丼物(冷たい天ぷらうどん＋クワトロ丼)900円】と【アイスコーヒー220円】を注文して女性店員に写真撮影の許可を頂きました。

●アイスコーヒーは、「ヤマダファミリーサポート」のメンバーズカードを提示して無料で頂きました。

●座敷のテーブル席でサービスのアイスコーヒーを飲みながら待っていると14分後に発注した「一鮮日替り丼物」が着膳しました。

●一鮮日替り丼物は、冷たい天ぷらうどん＋クワトロ丼＋漬物がセットで900円という大変お得なランチです。

●冷たい天ぷらうどんは、麺の上にエビ天ぷら、ワカメ、刻みネギ、揚げ玉と刻みネギが盛り付けてありました。

●先ずは、麺とスープの味見をしてから残りの麺とクワトロ丼を食べました。

●麺は、もちもちして食感の良い太麺で美味しかったです。麺の量は、少なめに感じました。

●スープは、あっさりして冷たくて甘い薄味の醤油スープで美味しかったです。

●エビ天ぷらは、揚げたてでカラッとした天ぷらで美味しかったです。

●健康には、良くないと思いながらスープを全部飲み干しました。

●クワトロ丼は、ご飯の上に紫蘇、ネギトロ、沢庵、温泉玉子、刻み海苔、山葵が盛り付けてあり、醤油をかけて食べたら美味しかったです。

●リーズナブルで美味しい日替り丼物を味わう事ができるので、又、訪問したいと思います。ご馳走様でした。

【麺研究結果】

①スープの味：醤油

②麺の太さ：太麺

③ボリューム：少ない

④スープの濃さ：薄い

⑤こってり度：あっさり

⑥自己満足度：(4.5)★★★★☆