●2020年2月14日(金)晴 12:07訪問 12:09着膳。

●2020年40杯目(2月17杯目)の麺研究です。

●JR高崎駅東口に設置されている温度計が18℃を表示していました。

●今日の昼は、群馬県高崎市上八島町(高崎駅東口)にある『丸亀製麺 イーサイト高崎店』さんへ訪問をしました。

●訪問時に先客が数人並んでいましたが普段よりも空いていました。

●今回は、2020年1月28日(火)から発売開始した【鴨ねぎうどん(並盛)690円】を注文して、「ネギ」と「天かす」ありでお願いしました。

●列に並んでいると2分後に発注した「鴨ねぎうどん」が着膳しまた。

●鴨ねぎうどんには、鴨、ねぎ、柚子、天かす、刻みネギが盛り付けてありました。

●先ずは、麺とスープの味見をしてから残りの麺を食べました。

●麺は、もちもちして食感の良い極太縮れ麺で麺の量が適量に感じました。

●スープは、出汁がきいてあっさりした醤油スープで美味しかったです。

●鴨が柔らかくて美味しかったです。

●定期的に限定メニューを提供してくれるので、また、訪問したいと思います。ご馳走様でした。

【麺研究結果】

①スープの味：醤油

②麺の太さ：極太縮れ麺

③ボリューム：適量

④スープの味濃度：最適

⑤こってり度：あっさり

⑥自己満足度：(4.5)★★★★☆