都そばフラッグシップ！

本日はコチラ「都そば 福島店」へ伺い、都そばのフラッグシップメニューである「都スペシャル」を頂いて参りました。

スペシャルと言いましても、天ぷら、きつね、生玉子と、まぁ、プチ贅沢程度のトッピングです。カレーうどんや肉うどんの方がお高いですから（汗）

お店は、ちょっと腰の曲がったおばあちゃん店員さん一人で切り盛り。自分がお店に入っても奥で仕込みをしていて全然気が付いてもらえません（汗）ちょっと大きめの声で「すいませーん！」とお声掛けして、ようやく気付いてもらえました。

さて「都スペシャル」。おダシが熱々なので白身が白く凝固してイイ絵柄です。セルフで七味唐辛子を振って写真撮影。先ずはおダシを頂くと、変わらぬ都そば品質の昆布だしも入れられた薄口醤油フレーバー。江戸っ子にはかなり薄く物足りなく感じますが、自分は江戸っ子じゃ無いのでイイ塩梅です～ｗ

うどんはゆるゆる個包装された半生麺をチャチャっと湯がいただけなのに、これだけ柔らかめなのは、元のうどんのコシが弱めが故ですね。これまた大阪仕様。お揚げは東京と違って、変に味付けされていないのがイイですね。油抜きだけしたお揚げはおダシと相まって旨いです。天ぷらはおダシを吸ってグズグズになり、あっという間に箸ですくえなくなってしまいます。

グズグズになった天ぷらで最後はオートミールの様な感じに、おダシと一緒にズルズルススって完食完飲。ご馳走様でした！やっぱり大阪の朝は都そばですね。まぁ、そばはイケてませんが（爆）おばあちゃん店員さんから「ありがとう、おおきに！」と送り出されました。