●2020年7月24日(金)曇 10:56訪問 11:42着膳。

●2020年144杯目(7月12杯目)の麺研究です。

●車外に搭載されている温度計が27℃を表示していました。

●今日の昼は、群馬県高崎市乗附町1945-1にある『まさか』さんへ訪問をしました。

●開店前に訪問したら既に店内満席で先客が氏名を記入して並んでいました。

●お店に入り、手前にテーブル席、正面奥にカウンター席、右側に座敷があり、女性店員が手前のテーブル席へ相席させてくれました。

●緊急事態宣言が2020年5月14日(木)に解除されてからの店内飲食となりますが安全に配慮して、飲食時以外はマスクを着用していました。

●店員は、男性1人と女性4人で元気に切り盛りをしていました。

●今回は、「まさか天ぶっかけ」も食べてみたかったのですが量が多過ぎて食べきれないと思い【ミニ天ぷらうどん(温かいうどん)979円】を注文して女性店員に写真撮影の許可を頂きました。

●テーブル席で待っていると46分後に発注した「ミニ天ぷらうどん」が着膳しました。

●ミニ天ぷらうどんは、温かいうどんと天ぷら盛り合わせがセットで、うどんの中に味玉、ナルト、カイワレが入っていました。

●先ずは、麺とスープの味見をしてから残りの麺と天ぷらを食べました。

●最初は、そのままうどんを食べてお店の味を楽しみ、少し食べたら薬味の刻み玉ねぎとおろし生姜をかけて別の味を楽しみました。

●麺は、少し柔らかめに感じましたがモチモチして食感の良い極太麺で、麺の量が多めに感じました。

●スープは、熱くて出汁がきいた甘くて口当たりの良い美味しい醤油スープでした。

●天ぷらは、ミニを注文したのですが「竹輪」「鳥天2個」「薩摩芋2個」「ウインナー」「春菊」「茄子」「南瓜」「牛蒡」「舞茸」の天ぷらが豪快に盛り付けてありました。

●ミニを注文したのですが天ぷらの量が多くて食べきれず、残した天ぷらをお土産に持ち帰りました。

●他にも美味しそうな料理が多数あるので、また、訪問したいと思います。ご馳走様でした。

【麺研究結果】

①スープの味：醤油

②麺の太さ：極太麺

③ボリューム：多い

④スープの味濃度：最適

⑤こってり度：あっさり

⑥自己満足度：(4.5)★★★★☆