色は濃いけど塩気薄い

イトーヨーカドーでお買い物。小腹が空いたのでコチラ「讃岐製麺 麦まる 大森イトーヨーカドー店」へ伺い、「おぼろ昆布」を頂いて参りました。場所は大森。元はアサヒビールの工場があったとのことですが、全く記憶がありません...

お店はフードコートの一角にあり、マック、大阪で言うマクドは長蛇の列ですね。テーブルやカウンター席はアクリル板で間仕切られ、感染症対策はしっかりしておりますが、相変わらず密ですね...

さて「おぼろ昆布」。揚げ玉はセルフではなく、店員さんが確認して、店員さんが入れてくれます。「揚げ玉、生姜は入れますか？」と確認されたので、「お願いします。」と、両方トッピングして頂きました。

先ずはおダシを頂くと、色は濃いですが、大阪のおダシより、塩気は薄めですね。鰹ダシ感がイイ塩梅です。麺は極太、コシもしっかりしております。流石の杵屋品質ですね。小麦感もイイ塩梅です。おぼろ昆布もタップリイイ塩梅です。それほど塩気が強くないのもイイ塩梅です。

エクストラで入れて頂きた、揚げ玉は余計でしたたね。あっさりした味わいに余計な油っ気となった感じがあります。それでももちろん完食完飲。ご馳走様でした！