なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 

「あの人が!超べた惚れカレーのうどん」@スシロー 鶴見駅西口店の写真【期間限定6/20迄】418円。2021.06.03(木)、19:30頃訪問。ラストオーダーは19:50。しまあじ売切れで非常に残念。

大阪マドラスカレー
「30種類のスパイスと4種類のフルーツを1週間かけてじっくりと煮込み、情熱をたっぷりと詰め込んで作られるカレー。口に含んだ時のフルーティーな甘さと、後から来る刺激的な辛さとの見事なコンボは、一度食べたら忘れられないおいしさです。」
https://madrascurry.jp/

「マドラスカレーを再現したカレーに、スシローオリジナルのコクのあるうどんだし」
https://www.akindo-sushiro.co.jp/news/detail.php?id=2334
あの人=北村一輝。赤坂、下北、吉祥寺に大阪マドラスカレーをオープンしている。

うどんだしがちゃんと入っている。上からカレールゥ。
思いのほか粘度は少なく、シャバ目のカレー。
フルーツの甘み。スパイス感は少しだけある。辛さが微かにしかない。
甘みが前面に出てしまっているので、甘いものが苦手な自分にはキツイ。

うどんは断面長方形。太めのストレート麺。
スシローでうどんを食べるのは初めてか2回目かくらい。
讃岐うどんに近いコシがあり、なかなかいける。麺量は少なめ。

福神漬けは具の扱いなのだろうか。しっかり量が入っており、毎口入ってくる。コレも通常より少し甘めの味付けで、甘さがアップしてしまう。
温玉はあまり相乗効果なし。甘めのカレールゥでこれ以上マイルドになりようもない。
青ネギ小口多め。

スシローなので全方位向けの味になってしまうのだろうが、大阪の甘辛カレーは辛さがないと成立しない。再現度はかなり低いと思われる。甘いものが好きな人には美味しいかもしれない。

投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー: 2件

コメント

まだコメントがありません。