330円+【週替り天ぷら】厚切りベーコンの天ぷら150円。2021.11.29(月)、19:20過ぎ、先客4人、後客3人。卓上には天かす、生姜、出汁醤油、七味。

卓上の出汁醤油を少しずつ数回ずつに分けてかける。
少し酒っぽい風味を感じた気がするが気のせいかも。
醤油感しっかりに、適度な鰹等の出汁風味。甘さ控えめ、酸味少し。

断面長方形の太ストレートうどん。
水締めで冷たいが、キンキンではなし、冷蔵庫弱温度くらい。
表面に柔らかさあり、コシは中心に少し残っている。もっちり感あり。
うどんの小麦風味良い。2,3本を摘むといい感じに啜れる。
量は若干少なめ。

大根おろしは鉄板。出汁醤油が良く馴染む。
白ネギは青部分の小口だが、ネギ臭さなしで合う。

厚切りベーコンの天ぷらは1cm弱の厚さ。※料理写真参照
塩気は適度。ベーコン味しっかり。弾力強めでジューシィ。
天ぷらにする必要はない気がするが、そこはまぁ自分も楽しんでるので良しｗ

卓上調味料を追加。
天かす、生姜に、最後に退けておいたカボスを全搾りで。
天かす、生姜は鉄板。カボスは醤油風味がけっこうあっさりするが、後半の味変には良い。

サクッと完食。
御茶ノ水店は限定天ぷらはあるが、限定メニューがないのがちょっと寂しい。
五反田のカルボ風を食べてみたかったが、そろそろ終わってるかもな。。