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460円+温泉玉子現金80円。2021.12.27(月)、7:20過ぎ訪問。先客1人、後客1人。受取口に七味、生姜、柚子胡椒、醤油ダレ、天かす、塩。卓上には七味、生姜、醤油ダレ、天かす。とり天は三つ付くが、画像はとり天ふたつ。揚げ置きがひとつ足りず、揚げたてが後ほどひとつ到着。汁はしっかり熱め。あっさり鰹出汁。辛さ控えめ、甘さ控えめ。関西風出汁っぽい風味。朝には良いかも、じんわり染みる。あっさり故さほど玉子は合わなかったか。卓上の醤油ダレを玉子に。少し甘いが合う。断面長方形の太ストレート饂飩。※料理写真参照温うどんだが、軽く反発とコシは残っている。汁はあっさりなのであまり絡まない。量はやや少なめ。朝にちょうどいい。デカイ鶏モモの天ぷらが2個+揚げたて1個が少し遅れて。脂しっかりでジューシィ。生姜醤油系の下味ありで、薄味ながらもそのままで旨い。衣は少し厚め。薄味なので汁を吸った衣の出汁味が加わるとまた良い。朝にはややガッツリ過ぎるが、味、量的にコチラが主役な印象も。旨い。少し厚みのある紅生姜スライス天ぷらが1枚。コレも旨い。青ネギ小口は茎部分もあり、合う。卓上調味料は生姜と柚子胡椒を。柚子胡椒はとり天にもひと味プラスでバッチリ合う。食べ応えのあるデカ旨とり天が3つ。朝にはちょいガッツリ過ぎた。汁は旨いが、関西風なので、讃岐に合わせるには自分には薄味に感じる。寒いので温うどんにしたが、未食ながらぶっかけか醤油うどんのほうが好みな気も。
とり天は三つ付くが、画像はとり天ふたつ。揚げ置きがひとつ足りず、揚げたてが後ほどひとつ到着。
汁はしっかり熱め。
あっさり鰹出汁。辛さ控えめ、甘さ控えめ。
関西風出汁っぽい風味。朝には良いかも、じんわり染みる。
あっさり故さほど玉子は合わなかったか。卓上の醤油ダレを玉子に。少し甘いが合う。
断面長方形の太ストレート饂飩。※料理写真参照
温うどんだが、軽く反発とコシは残っている。
汁はあっさりなのであまり絡まない。
量はやや少なめ。朝にちょうどいい。
デカイ鶏モモの天ぷらが2個+揚げたて1個が少し遅れて。
脂しっかりでジューシィ。生姜醤油系の下味ありで、薄味ながらもそのままで旨い。
衣は少し厚め。薄味なので汁を吸った衣の出汁味が加わるとまた良い。
朝にはややガッツリ過ぎるが、味、量的にコチラが主役な印象も。旨い。
少し厚みのある紅生姜スライス天ぷらが1枚。コレも旨い。
青ネギ小口は茎部分もあり、合う。
卓上調味料は生姜と柚子胡椒を。
柚子胡椒はとり天にもひと味プラスでバッチリ合う。
食べ応えのあるデカ旨とり天が3つ。朝にはちょいガッツリ過ぎた。
汁は旨いが、関西風なので、讃岐に合わせるには自分には薄味に感じる。
寒いので温うどんにしたが、未食ながらぶっかけか醤油うどんのほうが好みな気も。