Item: 手打十段 うどんバカ一代
Rating: 84
Author: 一日三食ラーメン

84点

前日食べたうどん、美味しかったんです。
こちらですが。

で、朝から高松の町を散策しながら、朝から営業しているうどん屋さんを検索。

歩いて訪問していくと、ネットの情報が所々違うようで、立て続けに2件ほど涙の飲みました。

そして、気がつくと近くまで来ていたので、朝ごはんとして訪問。

外待ちはないものの、店内の列は10人オーバー。
ですが、回転は早いのでサクサクと進み、オーダーの確認タイム。

冷かけ小

サクッと受け取ってお会計。

では。

麺は水で〆て、申し分ないほどコシが楽しめます。
この回転速度で、この麺のクオリティを保っているのは流石です。

いりこが香る冷製のつゆ。
なんと言うか、このつゆが美味しい🎵

ネギとおろし生姜で、シンプルに冷かけを楽しみましたが、麺自体、つゆ自体の美味しさが光る1杯でした。

ご馳走様でした。