590円。2022.09.30(金)、14:45頃。遅い昼食。ノーゲスト。卓上には塩、胡麻ミル、七味。
シローうどんを食いたいが仕事中でニンニクは流石に無理。大盛り無料とのことだが、並で。卵と付けるか聞かれる。アリで。

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券売機横に茹で時間温で10分、冷で20分とあるのに座ってから気が付く。
空いているが故だろう、5分ほどで配膳でひと安心。

イリコ、混合節使用らしい。
出汁のいい風味を少し感じる。
醤油風味が程よく出ているが、思ったより濃くはない。
塩気は適度。辛くなし。

断面角、平ためのストレート太めうどん。
しっかり水締めで、モッチリ。柔らかさは少なくやや剛質寄り。
平たい分極太でないので硬すぎず良い。
茹で後300g。固形の具がないのでちょうどいい量。

料理写真には青ネギ小口っぽいものが乗っているが、大根おろしがドカっと。
荒おろし。辛くなく、大根風味ありで旨い。
卵は鉄板。少し醤油風味が弱くなってしまい、マイルドになるが黄身風味は鉄板。
別皿に青ネギ小口とおろし生姜。山葵のほうが好みだが、生姜も良い。

大根おろしと卵混ざりのツユが残るがそのまま旨いので完飲。
夜営業が再開したら帰りにニンニクしっかりのシローうどんも食べたいところ。