グランドスラム達成！

本日はコチラ「資さんうどん 鳥栖真木店」へ伺い「丸天うどん」を頂いて参りました。コチラで福岡の３大うどんチェーン（諸説あります）、牧の、ウエスト、資さんを制覇！グランドスラム達成です！ｗ

コチラのお店は２４時間営業。コロナ渦で営業時間の見直しをされているチェーン店も多い中、継続されているのは流石ですね。頭が下がります。未だ日が昇らない早朝、しかも小雨降る中で、２４時間営業で光り輝くコチラのお店は神々しくキラキラと見えました！

お店に入ると後精算なんですね。「空いている席にどうぞ～」と声が掛かります。入口にはテイクアウト用のぼた餅が並んでおります。路麺と云うよりもファミレスと云う感じですね。早朝の時間帯はガテン系のお兄さん達が朝飯をかき込んでおります。テーブルに置かれたピンポンで店員さんを呼び表題メニューを告げます。

早朝なのでお客さんは数人しかおりませんが、１００席以上あるお店は圧巻ですね！早朝ながら店員さんもホール係だけで３人も居ます。セルフで単品おかずを取るコーナーや、おでんのコーナー、更にはお子様メニューもあったり。家族で楽しめるアトラクション的なお店です。程なくして我一杯が店員さんにより配膳されます。

さて「丸天」。先ずはテーブルに置かれているフリーとろろ昆布をトッピング。フリー天かすもありますが、とろろ昆布だけにしておきましたｗ　丸天は西ではメジャーなうどんの種物ですが、東では見ないですよね。先ずはその丸天にかぶりつくと揚げたてなのか？熱々で表面がカリッとした歯触りでイイですね。旨いです！

おダシはあっさりながらも九州醤油のカエシの甘味が残りますね。甘すぎるとかと云う訳ではないので、これはグビグビ頂けます。とろろ昆布で更に塩味と魚介のフレーバーが追加された感じです。青ネギもタップリなのが嬉しいですね。そして資さんカマボコ。薄っぺらいですが（汗）これは２枚がデフォなんですよね！

うどんはヤワメンコール。もちろん柔らかめではありますが、普通に箸ですくって頂けます。牧のに比べればカタメン？！と云えそうな食感です。途中でカウンターに置かれている一味唐辛子でスパイスアップ！福岡は七味唐辛子は少ないですね？まぁ、自分が伺ったお店はたまたまなのかも知れませんが（汗）もちろん完食。おダシも半分ほど頂いて、ご馳走様でした！

牧の、ウエスト、資さん。どちらもメニュー豊富で、この３店をぐるぐる回っても、一生飽きない感じがします。ウエストは千葉県に支店展開されてますが、この３店が東京に支店展開してくれないかなぁ～と思いつつ、地方色が消えるのも寂しいので、今のままで良いか！と思う次第です。再び、ご馳走様でした！