●2023年6月8日(木) 晴 12:08訪問 12:16着膳。

●2023年146杯目(6月8杯目)の麺研究です。

●JR高崎駅東口に設置されている温度計が28℃を表示していました。

●今日の昼は、群馬県高崎市栄町1-1 LABI1高崎 5F（高崎駅東口）にある『しゃぶしゃぶ金光』さんへ訪問をしました。

●緊急事態宣言が2021年10月1日(金)に解除され、2022年12月22日(木)に5回目の新型コロナワクチン接種を受けて、2023年3月13日(月)からマスク着用が個人判断となりましたが安全に配慮して、飲食時以外はマスクを着用していました。

●訪問時に先客が多数いましたが待たないで右側奥にあるカウンター席へ案内されました。

●今回は、数量限定でメニューにお店の名前が付いている【金光定食（冷うどん＋ピリ辛ネギ塩豚丼）900円】と【アイスコーヒー350円】を注文して女性店員に写真撮影の許可を頂きました。

●アイスコーヒーは、「ヤマダファミリーサポート」のメンバーズカードを提示して無料で頂きました。

●カウンター席でアイスコーヒーを飲みながら待っていると8分後に発注した「金光定食」が着膳しました。

●金光定食は、冷うどん＋ピリ辛ネギ塩豚丼＋野菜サラダ＋漬物がセットでした。

●先ずは、冷うどんの麺とスープの味見をしてから残りの麺とピリ辛ネギ塩豚丼を食べました。

●麺は、もちもちして食感の良い中太平打ち縮れ麺で美味しかったです。

●スープは、薄味の冷たい醤油スープで美味しかったです。

●野菜サラダは、ドレッシングとの相性が良くて美味しかったです。

●ピリ辛ネギ塩豚丼は、ご飯の上に豚バラ、白髪ネギ、カイワレが盛り付けてあり、辛さが控えめで美味しかったです。

●健康には良くないと思いながらスープを全部飲み干しました。

●支払いでSuicaが使用できたので大変便利だと思いました。

●美味しい定食を味わう事ができるので、又、訪問したいと思います。ご馳走様でした。

【麺研究結果】

①スープの味：醤油

②麺の太さ：太平打ち縮れ麺

③ボリューム：少ない

④スープの濃さ：薄い

⑤こってり度：あっさり

⑥自己満足度：(4.0)★★★★