●2024年6月3日(月) 晴 12:08訪問 12:15着膳。

●2024年85杯目(6月4杯目)の麺研究です。

●JR高崎駅東口に設置されている温度計が24℃を表示していました。

●今日の昼は、群馬県高崎市栄町1-1 LABI1 LIFE SELECT高崎 5F（高崎駅東口）にある『しゃぶしゃぶ金光』さんへ訪問をしました。

●緊急事態宣言が2021年10月1日(金)に解除され、2023年3月13日(月)からマスク着用が個人判断となり、2023年12月23日(土)に6回目の新型コロナウィルスワクチン接種を受けましたが安全に配慮して、飲食時以外はマスクを着用していました。

●お店に入り、左側手前にある予約をしておいた個室へ案内されました。

●訪問時に先客が多数いて、その後も多数が来店しました。

●今回は、メニューにお店の名前が付いているお勧めと思われる「金光定食（並盛）990円」を注文して女性店員に写真撮影の許可を頂きました。

●テーブル席でお冷やを飲みながら待っていると7分後に発注した「金光定食」が着膳しました。

●本日の金光定食は、豚カルビ竜田揚げソース丼＋胡麻ダレ冷しうどん＋温泉玉子＋漬物がセットでした。

●胡麻ダレ冷しうどんは、麺の上に鴨肉と白髪ネギが盛り付けてありました。

●先ずは、麺とスープの味見をしてから残りの麺と豚カルビ竜田揚げソース丼を食べました。

●麺は、少し柔らかめに感じましたがもちもちして食感の良い薄幅広麺のきしめんで美味しかったです。

●スープは、胡麻ダレのあっさりした冷たい醤油スープで鴨肉が入っていて美味しかったです。

●豚カルビ竜田揚げソース丼は、豚カルビの竜田揚げが盛り付けてあり、揚げたてでカラッとして食感が良くて甘いタレとの相性が良くて美味しかったです。

●健康には、良くないと思いながらスープを全部飲み干しました。

●金光定食は、毎日限定の日替わり定食を味わう事ができるので食べに来るのが楽しみです。

●リーズナブルで美味しいランチを味わう事ができるので、又、訪問したいと思います。ご馳走様でした。

【麺研究結果】

①スープの味：醤油

②麺の太さ：薄幅広のきしめん

③ボリューム：少ない

④スープの濃さ：最適

⑤こってり度：あっさり

⑥自己満足度：(4.5)★★★★☆