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70点
肉ごぼう天うどん[かけうどん]
因幡うどん 博多デイトス店（福岡県福岡市博多区）YMK

「肉ごぼう天うどん」@因幡うどん 博多デイトス店の写真博多出張最終日。遅めのブランチで訪問。表題メニューを口頭注文。約３分ほどでサーブ。薄琥珀色の優しいお出汁に、肉の甘みが調和よくマッチ。そこへかき揚げごぼう天が溶け出し、ゴリゴリ食感のごぼうがアクセント。途中、卓上一味で味変化を楽しむ。柔々な博多のうどん。前日の痛飲した身体にも合う。ご馳走様でした。

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