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85点
肉ごぼう[かけうどん]
手打 葉隠うどん（福岡県福岡市博多区）YMK

「肉ごぼう」@手打 葉隠うどんの写真アゴ出汁が香ばしいツユに、どぅるんどぅるんな平打ち麺がバランスよい。具はネギ、蒲鉾、牛肉、スライスされた牛蒡天。甘く炊かれた牛肉と香ばしい牛蒡天のアクセントが良い。途中から卓上の七味をふりかけアクセント。ご馳走様でした。

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