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70点
じゃじゃめん（小）[その他]
白龍（岩手県盛岡市）YMK

「じゃじゃめん（小）」@白龍の写真平打ち極太麺は、ふわふわ食感。そこへ細かく刻まれたキュウリに、特性肉味噌、丼脇におろし生姜と紅ショウガ。まんべんなくブレンドし、卓上の調味料で自分好みにカスタムしてズルズル啜る。最後に麺を少量残して、卓上の生卵を割ってブレンドし、チータンタン（たまごスープ）で味変化。ご馳走様でした。

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