Item: 名代きしめん 住よし JR名古屋駅3・4番ホーム店
Rating: 80
Author: 宇治家

80点

小腹が減り、電車乗り換え駅を金山から名古屋に変更。
目的はもちろんホームのきしめん。

券売機で発券時、冷やしの存在に気が付き、そちらに。
値段は変わらないのに麺を冷やし、別のスープを使い、
おろし生姜も添えて、かなり調理の工程が増えてます。
なんだか申し訳ない。。。

でも、それぞれの工程でしっかり仕事されていてます。
麺はツルツルで冷たくひんやりしたのど越し最高！
歯応えもシコシコキュキュッって感じです。
いつも踊ってるところを写真に納められず悔しい鰹節、
今日こそは！と思ってたら冷しには乗りませんでした。
かわりのおろし生姜、やっぱり涼感増して旨いですね！