490円-小140円+生卵80円。2023.12.07(木)、14:00。ｸｨｯｸﾗﾝﾁ。先客1人、後客3人。お冷は粉っぽい粉緑茶。卓上にはだし醤油、紅生姜、山椒、唐辛子。

5分弱で配膳。
担担スープは優しめ。少し熱いくらい温度。
ゴマ風味ふんわり。辛さは微かに。
トップの肉味噌は微かに豆板醤系が入っているか。
こちらも辛さは微か。甘み少し。
全体的にほぼ辛くないくらい。優しい味だが、抜けはなし。
ベースはうどん出汁かも？ 普通に旨い。

断面長方形、少し平ためのストレートうどん。
加水高め。表面柔らかめ。コシは弱くテロンとしている。
カットはやや短めの啜り切り。ツユはよく絡む。おやつ量。

挽肉はふんわり食感。鶏、豚かMIXか。
肉味ありで少ないが旨い。
少し入っているザーサイも食感と味でアクセント。
卵は担担スープがさらに優しくなるが、卵味好きなのでアリ。

卓上の山椒と七味を。
山椒は多めに入れても麻辣は少なく、風味増しが強い。
七味はドバッと入ってしまったが、それでも辛くない。サラッと完食完飲。