●2023年12月9日(土) 晴 10:55訪問 11:02着座 11:16着膳。

●2023年304杯目(12月7杯目)の麺研究です。

●車外に搭載れている温度計が18℃を表示していました。

●今日の昼は、埼玉県児玉郡上里町七本木京塚東2786-1にある『いっちょう 上里店』さんへ訪問をしました。

●緊急事態宣言が2021年10月1日(金)に解除され、2022年12月22日(木)に5回目の新型コロナワクチン接種を受けて、2023年3月13日(月)からマスク着用が個人判断となりましたが安全に配慮して、飲食時以外はマスクを着用していました。

●11:00のオープン前に予約発券したら7番目で、11:02に女性店員に個室へ案内されました。

●訪問時に先客が多数いて、その後も多数が来店して満席状態となりました。

●今回は、お得な御膳【お寿司天ぷら御膳小うどんセット1,419円】を注文して女性店員に写真撮影の許可を頂きました。

●個室のテーブル席で温かいお茶を飲みながら待っていると14分後に発注した「お寿司天ぷら御膳小うどんセット」が着膳しました。

●お寿司天ぷら御膳小うどんセットは、お寿司5貫＋天ぷら4個＋茶碗蒸し＋杏仁豆腐＋漬物＋野菜サラダ＋小うどんがセットでした。

●先ずは、小うどんの麺とスープの味見をしてか残りの麺とお寿司等を食べました。

●麺は、もちもちして食感の良い極太縮れ麺で美味しかったです。

●麺の量は、少なめに感じました。

●スープは、出汁がきいて薄味のあっさりした醤油スープに揚げ玉が入っていて美味しかったです。

●天ぷらは、エビ、ピーマン、南瓜、茄子の天ぷらが盛り付けてあり、天つゆに浸けて食べたら美味しかったです。

●健康には、良くないと思いながらスープを全部飲み干しました。

●お寿司は、ネギトロ、サーモン、ハマチ、マグロ、中トロが鮮やかに盛り付けてあり、山葵醤油をつけて食べたら美味しかったです。

●うどんの量は、少なめに感じましたがお寿司や天ぷら等も食べたのでお腹が一杯になりました。

●リーズナブルで美味しいランチを味わう事ができるので、又、訪問したいと思います。ご馳走様でした。

【麺研究結果】

①スープの味：醤油

②麺の太さ：極太縮れ麺

③ボリューム：少ない

④スープの濃さ：薄い

⑤こってり度：あっさり

⑥自己満足度：(4.5)★★★★☆