●2024年1月16日(火) 晴 12:08訪問 12:21着膳。

●2024年5杯目(1月5杯目)の麺研究です。

●JR高崎駅東口に設置されている温度計が3℃を表示していました。

●今日の昼は、群馬県高崎市栄町1-1 LABI1高崎 5F（高崎駅東口）にある『そば三昧 高崎店』さんへ訪問をしました。

●緊急事態宣言が2021年10月1日(金)に解除され、2023年3月13日(月)からマスク着用が個人判断となり、2023年12月23日(土)に6回目の新型コロナウィルスワクチン接種を受けましたが安全に配慮して、飲食時以外はマスクを着用していました。

●お店に入り、右側にある券売機で食券を購入してから左側にあるテーブル席へ案内されました。

●訪問時に先客が10人いて、その後、多数がして満席状態となりました。

●今回は、寒かったので「なべ焼きうどん（並盛）880円」と「かき揚げ」を注文しました。

●かき揚げは、クーポンを使用して無料で頂きました。

●テーブル席で温かいお茶を飲みながら待っていると13分後に発注した「なべ焼きうどん」と「かき揚げ」が着膳しました。

●なべ焼きうどんは、麺の上に鶏肉、玉子、蒲鉾、椎茸、ほうれん草、ネギ等の具がたっぷり盛り付けてありました。

●先ずは、麺とスープの味見をしてか残りの麺とかき揚げを食べました。

●麺は、もちもちして食感の良い極太縮れ麺で煮込まれた麺に味が付いて美味しかったです。

●スープは、少し甘くて濃いめの熱い醤油スープで美味しかったです。

●健康には、良くないと思いながらスープを全部飲み干しました。

●かき揚げは、野菜の具がたっぷり入っていて大きくて食感の良い天ぷらで美味しかったです。

●美味しいランチを味わう事ができるので、又、訪問したいと思います。ご馳走様でした。

【麺研究結果】

①スープの味：醤油

②麺の太さ：極太縮れ麺

③ボリューム：適量

④スープの濃さ：濃い

⑤こってり度：あっさり

⑥自己満足度：(4.5)★★★★☆