安定感のある丸亀製麺♥だがまだ若干の不安がある米沢？タライの泡？

令和６年１月２５日の木曜日、いつもの米沢での営業回りの途中、こちらで昼食をいただきました。今日は日本中とんでもない降雪です。ついに米沢に雪が積もり、いつもの米沢らしくなりました。こんな時に温かいうどんは確かにちょうどいいです。

・釜揚並340円

今日は残業があるので早めの夕食を食べなければいけません。ですのでそんなにご大層なものではなく、単純に釜揚げをいただきました。しかし、茹で揚げまで７分待ち、半端な時間に行くとこんな風になります。でも、昔の若い女性店長の時は、こんな事はなかったかな。不況を受けて経費削減の締付が強いのか、それとも米沢店の売上が不振なのか、それは分かりません。

ほぼほぼ７分ぐらいで釜揚げが到着しました。しかし釜揚げのたらいの外側に泡がついています。うどんを茹でた泡ならいいのですが、洗剤だったらちょっと嫌だな、そういう不安感を与えないためにも、普通は提供する前にさっと吹きますよね。

釜揚げはいつも通り美味しかったです。茹で上げの感じも腰もあって、若干、柔らかめの嫌いはありますがまずまず良かったです。

以上、美味しくいただきましたごちそうさまでした。