蒲田庶民食堂...

本日はコチラ「こづち食堂」へ伺い「焼うどん」を頂いて参りました。本当は「焼きそば」も頼んでダブルでレビューしようかと思ったのですが、流石にそんなに食べれない...（汗）

場所はＪＲ蒲田駅東口の呑屋街の外れ。アロマスクエアの裏手辺りにお店はあります。平日ランチタイムは近隣サラリーマンでいつも混んでいるお店です。

お店に入ると空いているカウンター席に案内。お店はダブル対象とダブル女将の４人体制。お冷を頂いたタイミングでメニューも見ずに「焼うどん」をオーダー。それを頂くつもりで来たんですから迷いはありません。嘘です。日替りＣ「ラーメン or ざる中華とミニ玉子丼セット」と一瞬迷ったのは内緒ですｗ

調理は基本大将のロール。調理の様子を見ているとバタバタとゲリラ豪雨が降り始めました。すると一人のお客さんがイソイソ出口に行き、傘立てから自分の傘を回収。「盗まれたら困るから。」と...　流石、蒲田ですねぇ～と、妙なところを感心しましたｗ

さて「焼うどん」。紅生姜は別皿で配膳されましたが、もちろん頂く前に全トッピング。真っ赤な紅生姜はバエますねｗ　先ずは焼うどんを一掴みズバッとススると、間違い無しの旨さ。味付けは醤油とお酒と云う感じか？全然ショッパではなく、そのまま連続でズルズル頂ける感じです。極太うどんのコシはまぁまぁかな？きっと市販の半生麺の使用だと思われます。

焼うどんの具材は、もやし、キャベツ、人参、ニラ、豚コマと、スタンダードな焼きそばの具材と一緒です。しっかりと炒められており、シャキシャキの食感はイイ塩梅。そこに紅生姜のピリ辛感が追加されればパーフェクトですね！もちろん完食。ご馳走様でした。