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「春菊天うどん+紅生姜天」@名代 富士そば 町田店の写真590円+紅生姜天150円。2024.09.19(木)、12:00前。クイックランチ。店内7-8割の入り。後客チラホラ。卓上には小豆島生醤油、七味、S&B白胡椒。BGMは演歌。3,4分で配膳。

ツユはしっかり熱い。
少し甘め。鰹出汁は控えめで穏やか。
酸味少し醤油風味少し。

断面長方形の太ストレートうどん
コシは少しあり。カットはちょうどいいくらい。
量は普通にあり。意外とぎっしりでやや啜りづらい。
ツユ絡みはそこそこ。

天ぷらは揚げ置き常温。
春菊天。衣少なめでしっかり春菊量だが、風味はたまにくらい。
紅生姜天。刻み玉葱入りだが、紅生姜もしっかり量で紅生姜味たっぷり。旨い。
ワカメと白ネギ小口は普通に合う。

思ったよりしっかりうどんの量あり。
天ぷら2つもあり、コレで腹パンにしたくないのもあり、うどんを少し残してご馳走様。
SDG's思想に反しているのは重々承知だが、無理して食べても誰も幸せにならぬ。
(無料で増量したやつは無理してでもちゃんと食え。誠意を込めて謝れば可かも?)
久々うどんにしてみたが、やはり蕎麦のがよかったか。

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