950円。2026.02.26(木)、11:00。tblg3.68, ビブグルマン選出歴ありの人気うどん店。先客5人、後客数人。卓上に塩、胡麻ミル、醤油、七味。生姜は申告制。BGMなし。麺のカットが開店後も暫く行われていた。大(2玉)まで選べるが、並の1玉で。6,7分で配膳。

醤油をかけてお食べくださいとのこと。
茹でたて熱々の讃岐うどん。卓上の醤油をまわしがけて。
熱々のうどんにEXVOで、オリーブの風味がふんわりと。銘柄不明だが、良い香り。
特製醤油は出汁感が少しあって旨い。様子を見ながら少しずつ追加していく。

断面概ね長方形の太ストレートうどん。
平たいものメインだが、断面角に近いものもあり、若干疎ら。
硬さは普通。適度なコシあり。表面は弾力ありも適度に柔らかさを感じる良い塩梅。
1玉でも十分量あり。

生卵は鉄板。熱々うどんで少しだけ火が入る。
オリーブ2個。スタッフドオリーブかと思ったが、ネギが偶然挟まっていたっぽい。
オリーブオイルが入っているのもあって、バッチリ合う。
ベーコンはペラペラに薄いが、豚味、塩気ともしっかりで旨い。
青ネギ小口そこそこ量。

熱々で量もあり、少し時間がかかる。味わって完食。
うどんにオリーブオイル。アリ。ミニカレー丼あり。出汁も旨そうなので、また来たい。
通し営業になったとのことで、昼過ぎは落ち着いている様子。