●2024年11月28日(木) 晴 12:12訪問 12:14着座 12:28膳膳。

●2024年214杯目(11月19杯目)の麺研究です。

●JR高崎駅西口に設置されている温度計が17℃を表示していました。

●今日の夜は、群馬県高崎市八島町93-1（高崎駅西口）にある『すかや 鶴見支店』さんへ訪問をしました。

●緊急事態宣言が2021年10月1日(金)に解除され、2023年3月13日(月)からマスク着用が個人判断となり、2023年12月23日(土)に6回目の新型コロナウィルスワクチン接種を受けましたが安全に配慮して、飲食時以外はマスクを着用していました。

●訪問時に店内満席で少し待ちました。

●お店に入り、正面奥にあるテーブル席へ案内されました。

●訪問時に先客が12いて、その後、12人が来店しました。

●今回は、「けんちんうどん（並盛）930円」を注文しました。

●テーブル席で温かいお茶を飲みながら待っていると16分後に発注した「けんちんうどん」が着膳しました。

●けんちんうどんは、麺の上にたっぷりの具が盛り付けてありました。

●先ずは、麺とスープの味見をしてから残りの麺を食べました。

●麺は、もちもちして熱い太麺で美味しかったです。

●スープは、少し濃いめの熱い醤油スープで美味しかったです。

●健康には、良くないと思いながらスープを全部飲み干しました。

●美味しいうどんやそばを味わう事ができるので、又、訪問したいと思います。ご馳走様でした。

【麺研究結果】

①スープの味：醤油

②麺の太さ：太麺

③ボリューム：適量

④スープの濃さ：濃い

⑤こってり度：あっさり

⑥自己満足度：(4.0)★★★★