●2025年6月3日(火) 雨 12:11訪問 12:23着膳。

●2025年70杯目(6月2杯目)の麺研究です。

●JR高崎駅西口に設置されている温度計が19℃を表示していました。

●今日の昼は、群馬県高崎市八島町222 高崎モントレー 5Fにある『水沢うどん 水香苑 高崎モントレー店』さんへ電話予約をして2人で訪問をしました。

●緊急事態宣言が2021年10月1日(金)に解除され、2023年3月13日(月)からマスク着用が個人判断となり、2023年12月23日(土)に6回目の新型コロナウィルスワクチン接種を受けましたが安全に配慮して、飲食時以外はマスクを着用していました。

●お店に入り、左側手前にある予約をしておいたテーブル席へ待たないで案内されました。

●店員は、女性と男性が親切丁寧に切り盛りをしていました。

●訪問時に先客が多数いて、その後、数人が来店しました。

●今回は、11:00〜15:00までのえらべるランチセット「Ｂランチセット（小もりうどん150g＋ミニかもネギ丼＋天ぷら）990円」を注文して女性店員に写真撮影の許可を頂きました。

●テーブル席でお冷やを飲みながら待っていると12分後に発注した「Ｂランチセット」が着膳しました。

●先ずは、小もりうどんの麺とスープの味見をしてから残りの麺とミニかもネギ丼と天ぷらを食べました。

●麺は、もちもちして食感の良い太ストレート麺で美味しかったです。

●スープは、出汁がきいてあっさりした濃くて冷たい醤油スープで美味しかったです。

●最初は、麺をスープに付けてそのまま食べてお店の味を楽しみ、少し食べたらスープに薬味を入れて食べて別の味を楽しみました。

●天ぷらは、茄子、ピーマン、舞茸の天ぷらが盛り付けてあり、塩を付けて食べたら美味しかったです。

●ミニかもネギ丼は、ご飯の上に鴨肉が3切れと刻みネギと黒胡椒が盛り付けてあり、お肉が柔らかくて薄味で美味しかったです。

●ミニかもネギ丼のご飯にもりうどんのスープを入れて食べたら美味しかったです。

●健康には、良くないと思いながらスープを全部飲み干しました。

●代金の支払いでd払いが使用できてJREポイントが付与されるので大変便利だと思いました。

●美味しい水沢うどんを味わう事ができるので、又、訪問したいと思います。ご馳走様でした。

【麺研究結果】

①スープの味：醤油

②麺の太さ：太ストレート麺

③ボリューム：適量

④スープの濃さ：濃い

⑤こってり度：あっさり

⑥自己満足度：(5.0)★★★★★