1400円。2026.03.03(火)、20:30頃。出張初日終了後に部下と。兵庫駅、思ったより栄えていない。店内6割入りくらい。卓上に塩、青海苔、一味、甘口ソース、どろ辛ソース、ラー油、鰹節。BGMはJPOP。

生中550円。メガ焼酎ハイボール790円×3。
赤カブの酢漬け330円、じゃがバター680円、神戸とんてき900円、豚バラのとん平焼き750円。

牛ホルモンのうどん焼き。
グーグル検索だとタレにつけて食べるとあったが、コチラはタレ提供なし。
予め炒められているが、更に鉄板で自由に炒める仕様。

断面長方形の太めストレートうどん。讃岐系。
硬さは普通～少し硬めくらい。コシ少しあり。
所々ちょい焦げが入っていて、香ばしさあり。
甘さ控えめの醤油系味がしっかりついている。

牛ホルモンが旨い。ひとくちサイズがそこそこ量あり。
外側カリッと。噛むとジュワッと。脂の旨みが広がる。
カット玉葱はしっかり火が入っていて適度な甘みあり。
人参少しもちゃんと火が入っていて人参味は控えめに。

卓上の鰹節と青海苔はけっこう多めに。鉄板。
どろ辛ソースはピリ辛強くらい。味変に良い。

兵庫県ご当地グルメを満喫できた。短時間メガハイで翌日若干残った。