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「生醤油うどん (550円)」@讃岐麺房 すずめの写真9/2 13時頃 初訪問

行列ができるほど繁盛していました。出来上がるまで15分かかります的な張り紙がしてあり、確かにその位かかりました。

【麺】
平打ちタイプです。硬さ3/5(5段階で3)、弾力3/5くらいで、ちょうど良いバランスで食べ易く感じました。ツルシコですわ〜!

【醤油】
右上に写っているつぼのような瓶に入ってきます。「醤油かけすぎにご注意下さい」と言われましたので、気をつけました(汗)。結構一気に出るタイプの瓶だからみたいですね〜。これはなんというか、いわゆる醤油で、やや酸味が強いですかね〜。

【具】
すだち、大根おろし、ねぎ、しょうが、天かす(別皿)


この他に、セルフサービスでおでん、天ぷらを取れるコーナーがあったので、そこで卵とすじ肉を取って頂きました!

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