なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 
86点
釜玉うどん (600円)[かけうどん]
手打ちうどん やとう（大阪府大阪市福島区）うなぎラーメン

8/19 12時30分 初訪問

名物の釜玉を注文！17分かかりますが大丈夫ですか？と聞かれ若干びびりましたが、お願いしました！

【麺】
表面がつやつや潤っているルックスで、卵がよくからみますね〜。硬さ3/5(5段階で3)、弾力2/5くらいでさぬきに比べると弾力は少なめで、その分もちもちふわふわしていていい感じです！

これは普通盛で、これだとさすがに若干少なめかもしれません。250円アップの大盛りもあるようでした。

【つゆ】
醤油と薬味を入れて食べます。なかなか醤油独特の酸味が出ていていいですね〜。

ある程度食べたところで店員さんを読んで出汁を入れてもらうシステム。一玉で二度おいしいですね！昆布出汁と思われる出汁が強めに出ていて、醤油の時とはまた全然違ったうどんになりますね〜。

【具】
卵、ねぎ、しょうが

いいね (0)
投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー： 1件

コメント

まだコメントがありません。